Zerwane sprzęgło ślimaka w Bosch MUM 5 - naprawa

Pytanie

zerwane sprzęgło ślimaka maszynki do mięsa bosch mum 5 jak naprawić

Odpowiedź Sztucznej Inteligencji

Bezpośrednia odpowiedź na pytanie

• Naprawa polega na wymianie zrywalnego sprzęgła ślimaka (sprzęgło bezpieczeństwa) na nowe – to element celowo „ścięty” przy przeciążeniu, który chroni silnik i przekładnię.
• Dla przystawki maszynki do mielenia do robota Bosch MUM5 (np. MUZ5FW1) właściwą częścią jest sprzęgło o numerze 00418076. Wymiana jest prosta: wyjąć ślimak, usunąć resztki starego sprzęgła z trzpienia ślimaka, wcisnąć nowe sprzęgło, złożyć i przetestować. (manuals.plus)

Kluczowe punkty

• Nie kleić i nie „wzmacniać” sprzęgła – traci ono wtedy funkcję bezpiecznika.
• Potwierdź zgodność części po numerze akcesorium (MUZ5FW1) i/lub E‑Nr urządzenia.
• Część 10005188 dotyczy głównie wolnostojących maszynek MFW3xxx, a nie przystawki MUM5. (bosch-home.co.uk)

Szczegółowa analiza problemu

• Rola sprzęgła: plastikowy element na końcu ślimaka (agitator paddle) jest „słabym ogniwem” – w razie zablokowania (kość, twardy ścięgno, zamrożony wsad) ścina się, rozłączając napęd i chroniąc silnik robota. Instrukcja MUZ5FW1 wprost przewiduje tę funkcję oraz wskazuje wymianę tego elementu (nr 00418076). (manuals.plus)
• Rozróżnienie modeli:
  • Robot MUM5 + przystawka maszynki (np. MUZ5FW1): sprzęgło 00418076 (często z uszczelką). (manuals.plus)
  • Wolnostojące maszynki MFW3xxx: inne sprzęgło (np. 10005188). Nie stosować zamiennie ze ślimakiem MUZ5FW1. (bosch-home.co.uk)

Krok po kroku – wymiana 00418076 w przystawce MUM5 (MUZ5FW1)

1. Odłącz robot od zasilania. Zdejmij przystawkę.
2. Odkręć przednią nakrętkę dociskową, wyjmij sitko i nóż (ostrza skierowane płaszczyzną do sitka), następnie wysuń ślimak.
3. Na trzpieniu ślimaka od strony napędu usuń wszystkie fragmenty zerwanego sprzęgła; oczyść gniazdo z opiłków.
4. Nałóż nowe sprzęgło 00418076 – to element wciskany (bez gwintu). Dociśnij do oporu do kołnierza ślimaka, prosto i bez przekoszenia. (Instrukcja określa to jako „replace agitator paddle: remove faulty – insert new”.) (manuals.plus)
5. Złóż w odwrotnej kolejności; upewnij się, że nóż jest poprawnie zorientowany, a sitko ustawione na kołek ustalający.
6. Krótki test „na sucho”, potem test z niewielką porcją dobrze schłodzonego, odkostnionego mięsa.

Korekty typowych nieścisłości spotykanych w opisach:

• Sprzęgło w MUZ5FW1 NIE jest wkręcane (brak „lewego gwintu”) i nie dokręca się go momentem – montaż wyłącznie na wcisk na trzpień ślimaka.
• Nie używać klejów/żywic – poza utratą funkcji bezpiecznika, materiały te nie są dopuszczone do kontaktu z żywnością i mogą spowodować jeszcze poważniejsze uszkodzenia.
• Numery 12007721/12013082 dotyczą innych podzespołów/rynków – do MUM5+MUZ5FW1 trzymaj się 00418076 (sprawdź także listy zgodności modeli w opisach części). (allegro.pl)

Aktualne informacje i trendy

• Oryginalne sprzęgło 00418076 jest nadal dostępne w oficjalnym sklepie Bosch (USA) – cena orientacyjna 21.99 USD (stan na 07 listopada 2025). (bosch-home.com)
• W wielu sklepach podawane są kody zastępcze 00020470/020470 dla tej samej części – to normalne, tożsama kompatybilność. (allegro.pl)

Wspierające wyjaśnienia i detale

• Dlaczego zrywa się „za często”? Najczęściej: tępy nóż i/lub zużyte sitko, zbyt duże kawałki mięsa, twarde ścięgna, zamrożony wsad albo dopychanie dużą siłą.
• Uszczelka pod sprzęgłem: wiele zestawów 00418076 zawiera uszczelkę przeciw wyciekowi soku/helu z komory – załóż ją zgodnie z profilowaniem. (allegro.pl)

Aspekty etyczne i prawne

• Stosuj wyłącznie materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością (oryginały lub zamienniki z deklaracją zgodności).
• Samodzielna ingerencja w akcesorium nie narusza zwykle gwarancji robota, ale uszkodzenia z winy przeróbek (np. „metalowe” sprzęgła) mogą wykluczać roszczenia.

Praktyczne wskazówki

• Przy montażu ogrzej nowe sprzęgło w ciepłej wodzie (ok. 50–60°C) – łatwiej „wejdzie” na trzpień; nie używaj młotka.
• Po wymianie naoliw lekko nóż i sitko (olej jadalny) po myciu i suszeniu – zapobiegniesz korozji i spadkowi jakości cięcia.
• Pracuj na średnich obrotach, wkładaj kostki 2–3 cm, nie miel zamrożonego mięsa.

Ewentualne zastrzeżenia lub uwagi dodatkowe

• Jeśli po wymianie nadal słychać przeskakiwanie: sprawdź, czy ślimak jest prawidłowo wsunięty, czy nie ma obcych ciał w komorze i czy gniazdo napędowe robota nie jest uszkodzone.
• Jeżeli sprzęgło zrywa się natychmiast – możliwe złe złożenie (odwrócony nóż) lub skrajnie tępy nóż/sitko.

Sugestie dalszych badań

• Zweryfikuj dokładny kod akcesorium (MUZ5FW1) oraz E‑Nr robota (tabliczka znamionowa) i sprawdź zgodność części na stronie Bosch/Self‑Service. (bosch-home.com)

Krótkie podsumowanie

• W MUM5 z przystawką maszynki wymień zerwane sprzęgło 00418076 – to szybka, przewidziana przez producenta operacja serwisowa. Unikaj „wzmocnionych” i klejonych rozwiązań; przyczyny awarii eliminuj przez właściwe przygotowanie wsadu i ostrą krawędź tnącą. (manuals.plus)

Jeśli podasz dokładny model robota (E‑Nr) i przystawki, sprawdzę jednoznacznie numer części i potwierdzę procedurę dla Twojej wersji.