Patrząc na pokrętło i na schemat, to moim zdanie powinno to wyglądać tak: ( musisz sam zweryfikować czy tak jest) Zacisk 7 - żarówka 5 - grzałka dolna 4 - grzałka górna 6 - grzałka grill 2 - wentylator 3 - grzałka termoobiegu w okół wentylatora ( o ile taka jest tam zainstalowana ) 1 - prawdopodobnie - zasilanie przewód L W jaki sposób resztę osprzętu...
Musisz mieć wentylator do okapu (albo w okapie - wtedy tłoczy powietrze w kanał, albo ssący na końcu komina). To co piszesz wskazuje na jego brak lub nie działanie.
Agregat prądotwórczy wytwarza niskie napięcie. Posiadam agregat prądotwórczy 30 kVA, Po uruchomieniu go i podpięciu pod instalację budynku wskazywał napięcie 205 V na obwodzie jednofazowym i 356 V na obwodzie trójfazowym. Jaka może być przyczyna takiego napięcia? Czy takie napięcie może być niebezpieczne dla urządzeń? Jest to obiekt, w którym jest kuchnia...
Kup coś takiego: http://multigastro.pl/category/obrobka-t... . Nie napisałaś ile masz mniej więcej pieniędzy na taki sprzęt to cięzko jest Ci doradzić konkretnie jakiś model. Generalnie nie warto jest sobie kupować zwykłego sprzętu agd bo nie są tak bardzo wytrzymałe. Wyposażenie dedykowane dla...
Dzięki za dokumentacje - zawsze to coś.Ale tak na marginesie,to strasznie skomplikowane i mało przejrzyste menu programowania.Posiadam pełną dokumentacje serwisową do pieców RATIONAL serii SCC w wersji gazowej i elektrycznej i prawdę mówiąc zdjagnozowanie uszkodzenia i ewentualna regulacja pieca to "pikuś" w porównaniu z ta nieszczęsną zmywarka HOBART....
Witam. Mam następujący problem, instalacja w restauracji do której dostarczam butle z propanem do kuchni gastronomicznej ma zrobiona instalację jak na rysunku. Instalacja posiada jakiś zbiornik do którego są podłączone dwie butle z propanem, jedna 10 kg i druga 33 kg. W momencie kiedy odłączyłem butlę 10 kg i zostawiłem podłączoną tylko butle 33 kg...
Ja bardziej bym tu widział tablice zawierającą dwadzieścia cztery pola. Warto tak samo potraktować lodówkę. Czy aby kolega nie zapędza się w swoich teoriach ? Po tych wpisach zastanawiam się, czy szanowny kol. sugeruje każde gniazdo na osobnym obwodzie ? Teoretycznie można, bo kto bogatemu zabroni, tylko jaki sens ? Owszem piekarnik , indukcja, zmywarka,...
Ogólnie rzecz biorąc sama rozdzielnica jak na lokal gastronomiczny jest bardzo mizerna. W swoim mieszkaniu na kuchnie mam 5 obwodów jednofazowych plus siła. Widoczne listwy N i PE lub zerowe nie są przystosowane do dużych prądów, do tego marna jakość. W takich listwach luzowanie się przewodów to standard. Im grubsza żyła tym połączenie bardziej zawodne....
Dzień dobry, posiadam na kuchni kocioł warzelny gastronomiczny i mam na nim tabliczkę znamionową wraz z logo, z tym że jest to bardzo nie wyraźne i nie mogę znaleźć informacji na temat tego sprzętu w internecie. Czy jest tu jakiś grafolog ;-) który potrafi to rozszyfrować ? W dużym powiększeniu można dostrzec jakieś kształty. Stawiam piwo ! :-)
Może to faktycznie wygląda dziwnie ale to nie lokal gastronomiczny tylko kuchnia w dość dużym domu jednorodzinnym.... Inwestorka wstępnie zaakceptowała pomysł ze słupkami. Pozdr.J. Problem rozwiązany z pomocą linków podanych przez kolegów Temat do zamknięcia. Pozdr.J.
A ja twierdzę, że to nic niezwykłego. Przy termoobiegu powietrze jest mieszane przez wentylator i temperatura we wnętrzu będzie mniej więcej jednakowa w każdym punkcie. Przy grzaniu góra-dół na górze będzie zawsze cieplej. Fizyki nie oszukasz. 20°C różnicy to super wynik. Weź jeszcze pod uwagę, że podczas pieczenia zachodzą zarówno konwekcja jak i ogrzewanie...
Witam. Mam kuchnie gastronomiczną firmy GGG modell C6FP type A hz49aq134m kat.2ell3bp. Moc kuchni 25.8KW 1.94 kg/h 3.05m3/h CE0049. Kuchnia ma dysze do gazu ziemnego potrzebuje przerobić je na gaz propan butan a najlepiej propan(jeżeli to robi jakąś różnicę) Jakiej wielkości dziurki powinienem wywiercić w dyszach? Wszystkie dysze na 6 palnikach są takie...
Witam, Kilka tygodni temu zamontowałem w kuchni w lokalu gastronomicznym dualną czujkę ruchu, żeby nie reagowała na zmianę temperatur. Po ok trzech tygodniach otrzymałem zgłoszenie o alarmie w nocy. Sprawdziłem logi w module (MICRA) i wyszło na to, że alarm wzbudziła właśnie dualna czujka zamontowana w kuchni. Dodatkowo w lokalu jest system monitoringu....
Dobre rozwiązanie. Oświetlenie podszafkowe (halogenki) podłącza się do obwodu oświetlenia? ja bym to dał pod gniazda ogólne. Tylko kuchni nie trzeba robić na kablu z żyłą 4 mm^2 chyba, że to kuchnia dużej mocy (powyżej 5 kW) w zakładzie gastronomicznym, ale to już inna para kaloszy.
Są kuchnie w których połączenia wyrównawcze wykonywać należy. Są to duże kuchnie w restauracjach, szkołach gastronomicznych, hotelach w których tymi połączeniami obejmuje się całe ciągi służące przygotowaniu żywności. Więc producent urządzenia wyszedł temu na przeciw i taki zacisk zamontował. Kolego nie dorabiaj teorii do praktyki. Połączeniami wyrównawczymi...
Posiadam kuchnie gastronomiczną, która zasilana była z butli propan butan. Chcę teraz zasilać ją gazem ziemnym. Obecne oznaczenia dysz to 85, 105 i 115. Jakie dysze mam dobrać do gazu? Nie znam oznaczenia dyszy świeczki, a pewnie ją też muszę wymienić, bo zapali się, ale gaśnie.
kkas12 , każdy ma swoje odrębne zdanie w tym temacie, dla mnie kuchnia to miejsce przygotowywania posiłków. Spróbuj w zakładzie gastronomicznym ustawić pralkę w pomieszczeniu kuchennym, przy pierwszej kontroli Sanepidu zobaczysz czy Twoja decyzja była słuszna. Jeżeli korzystasz z hoteli to na pewno zauważyłeś że w łazienkach są montowane gniazda w...
Bo kuchnia indukcyjna wychodzi drożej w użytkowaniu. Szczególnie przy porównaniu do gazu ziemnego. Dwa katowanie płyty 16h gazowa sobie poradzi indukcja nie. Trzy indukcja ma szkło na płycie w lokalu gastronomicznym to zagrożenie i słaby punkt (może się rozbić). Cztery jaką moc musiałby by mieć przyłącze aby uciągnąć np 4 kuchnie na pełnej mocy do tego...
Powiem tak: zestaw do lokalu gastronomicznego, 2 sale + 1 glosnik na kuchnie. Nie mam wielkiego pola do manewru bo kable sa w ścianach jak na schematach. Zostaje tylko możliwość różnych kombinacji połączeń. Glosniki sa z 2 zestawów 5.1: jeden 4ohm drugi 8 ohm Ma to grać tylko w tle zeby cos bylo...
Lepiej niech kupi kuchnię gazową taką: Amica.pl 617GGH4.33HZpF(Xx) https://www.amica.pl/produkty/produkt/69... Najtańsze rozwiązanie. tanie paliwo gaz butli. Kupowanie drogiego agregatu dużej mocy? Wystarczy 3kW.
Jednocześnie nie rozumiem co wynika ze stwierdzenia: zastosowanie stali nierdzewnej do budowy zbiorników, zapewniło higieniczność przygotowywanej wody -Co to jest higieniczność? Witam. Odpowiem koledze pytaniem na pytanie - jak myślisz, dlaczego wszystkie sztućce, niektóre garnki, miski i itp robi się ze stali nierdzewnej? Nie wspominając o meblach...
Jak masz napisane 230V 50Hz, to masz kuchnię jednofazową z dwoma obwodami zasilania. Podłączenie pod dwie fazy ,hm, zawsze jest jakimś rozwiązaniem,ale nie koniecznie najkorzystniejszym. Dodano po 11 Poruszasz zresztą temat oklepany. Kwestią doboru jest jak zawsze określenie potrzeb: - jeżeli masz 10 osobową rodzinę , zwykle gotujesz w garnkach po 10-15...
Jeden RCD na całość, zamiast FR-a zwykły es B40. Obwody oświetleniowe pomieszane z gniazdami. Bardo mało obwodów kuchennych jak na lokal gastronomiczny. Ja w swojej kuchni w domu mam więcej. O braku ochrony przepięciowej nie wspomnę. Temu elektrykowi co to robił bym już podziękował. Nie bardzo rozumiem podłączenie tego pieca. Dlaczego są tam cztery...
W piecu gastronomicznym był H07RN-F. Ale został uszkodzony (przecięty). W hurtowni elektrycznej sprzedali H05RR-F. Oba przewody 3*1,5 ale zauważyłem że ten nowy jest cieńszy jak ten poprzedni. Moje pytanie; czym one się od siebie różnią, oraz czy można je między sobą zastąpić. Zasilany ma być piec (piekarnik), w kuchni jak to w kuchni raczej ciepło....
Moja koncepcja trochę inna , nie chciałbym psuć wyglądu dachu "grzybkiem" a że mam dostępną przestrzeń między sufitem kuchni a dachem, chciałbym tam zainstalować wentylator. Kusi mnie też regulacja jego ciągu... Pozdr. J. ps instalowałem już takie 3-fazowe grzyby na obiektach gastronomicznych, ale tam nie było wymogu cichego działania. Jeden ciągnął...
Jest to bardzo groźna sytuacja, do zejścia śmiertelnego pracownika włącznie. Nie strasz Tej dziewczyny. Jeżeli urządzenia elektryczne są o podwójnej izolacji(oznaczone podwójnym kwadratem), to nie mają trzeciej żyły - PE. Zejście może być od cegły w drewnianym kościele. Potrzebny jest dokładniejszy opis. Jaki chcesz dokładniejszy opis? Która norma...
Spoko chłopaki, nie doczytałem o spalonym warystorze. Z marszu widząc schemat odpowiedziałem że istnieją takie wersje tylko na 400V bez neutralnego i nie są to wersje gastronomiczne czy jeszcze inne tylko zwyczajne domowe. Miałem przypadki że podłączono "po naszemu" i klienci zgłaszali że "słabo grzeje". Tutaj wszystko wskazuje jak mówicie, na pomyłkę...
Trafa z mikrofal mają różne wielkości, więc w przyszłości może znajdziesz coś lepszego... Mam raczej identyczny, wymiary rdzenia 10x9x7 (cm) jeśli dobrze pamiętam, facet z z recyklingu twierdzi, że większe nie przychodzą z domowych mikrofal, może są w dużych gastronomicznych. Jak wpadnie kiedyś to pokuszę się i powalczę. No teraz możesz powalczyć z...
Możesz iść do technikum gastronomicznego, później trochę się poduczyć, zdać egzamin na uprawnienia i być elektrykiem. Jakby okazało się, że lepiej idzie ci gotowanie to możesz zostać światowej sławy szefem kuchni. Jeśli interesuje cię elektronika to próbuj w szkole elektronicznej. Ten kto chce mieć poważne osiągnięcia w jakiejkolwiek dziedzinie musi...
Witam wszystkich Mam pytanie odnośnie przeglądów okresowych niektórych urządzeń stosowanych w gastronomii. Mianowicie chodzi mi o to jak powinien wyglądać taki przegląd krok po kroku. Urządzenia jakie mam na myśli to : Kuchnie gazowe, Piece konwekcyjno-parowe, Patelnia elektryczna, stoły mroźnicze, zmywarki. Uprzedzając pytania - pracuje w firmie ,która...
Mam panowie zagwozdkę... Podczas modernizacji lokalu gastronomicznego doszedł mi zupełnie znienacka problem rozwiązania powiadamiania na linii kuchnia - kelnerzy. Otóż na parterze jest knajpa, na trzecim piętrze kuchnia. Pomiędzy poziomami kursuje winda towarowa (mała), którą wysyłane są zamówione dania. Założenie jest takie, aby kucharz wysyłając z...
masz nie wielką kuchnię, więc okap powinien mieć maksymalnie około 270m3/h, ale ze względu na to że kuchnia jest częściowo otwarta warto aby okap miał trochę wyższą wydajność powiedzmy max 450m3/h... gdybyś do obliczenia wydajności wzięła całą powierzchnię, czyli: salon, hol wyszłoby pewnie z 60 m2 a do takiej powierzchni okap musiałby mieć około 1800m3/h...
Serdecznie witam! Od razu przechodzę do rzeczy. Zostałem poproszony o zdiagnozowanie problemów w instalacji elektrycznej lokalu gastronomicznego z bardzo rozbudowana kuchnią. Problemami były lekkie porażenia pracowników (twierdzili, że czasem ich "kopie"). Zaproponowałem wykonanie pomiarów (impedancja izolacja różnicówki). Po wstępnych oględzinach stwierdziłem,...
Może niech się autor wypowie. Pytał o sterowanie głosowe zapewne nie bez powodu. Dla mnie takie rozwiązanie z powodów ergonomii byłoby nieakceptowalne - blat to pole robocze i jeśli np. nad czujnikiem postawisz garnek z wodą to podejrzewam że nie zadziała... Blaty jakie widziałem w gastronomii zazwyczaj były ze stali. Kuchnia to pomieszczenie mokre...
Trzeba sobie zdać sprawę z tego, skąd się wziął gaz w naszych mieszkaniach. Otóż, przede wszystkim (pomijając XIX w., kiedy bogacze mieli oświetlenie gazowe) , jako wygodny zamiennik węgla w kuchniach, łazienkach i pralniach. Najwięcej ciepła wymagało grzanie wody do prania i na kąpiel i gotowanie bielizny w kotłach , zwłaszcza przy tzw. "ruskim praniu"...
Przeniosłem opis do pierwszego postu: Pager gastronomiczny to urządzenie, które dzięki specjalnemu transmiterowi, który znajduje się w kuchni, wzywa klienta restauracji po odbiór gotowego posiłku. https://obrazki.elektroda.pl/4023953000_... -zasilanie bateryjne(ogniwo NiMH 4,8V 200mA) pager pracuje na 446,525MHz(według naklejki na pcb)...
Ad2. Wentylator może być 2-biegowy - a przełączanie biegów może być realizowane właśnie przez zestyk czujnika (jeśli ma NO oraz NC), lub przez współpracujący z nim przekaźnik/sztycznik. Czujnik jakości powietrza jest tu dobry bo mierzy sporo związków organicznych (lotne frakcje spalonych potraw) - może być wręcz za czuły do zastosowań kuchennych. Do...
Witam, Przy okazji trwającej budowy domu jednorodzinnego (otwarta kuchnia) zrodził mi się w głowie pomysł rekuperacji ciepła z powietrza wyciąganego przez okap kuchenny. Gotuje się u nas dużo, okap z wyrzutem na zewnątrz budynku jest koniecznością i będzie z pewnością pracował często, rekuperacji "z prawdziwego zdarzenia" w budynku nie planuję ze względów...
to znaczy część kontaktów jest na wysokości 130cm są to kontakty do drobnego sprzętu typu blender, mikser, robot wielofunkcyjny i tym podobne. te gniazdka które są zamontowane na 10 cm mają slużyc do podlączenia urządzeń gastronomicznych takich jak: grill, piekarnik, plyta grzewcza itd.większość takich urządzeń jest na stópkach co umożliwia dosunięcie...
Witam, przeglądałem ostatnio forum i trafiłem na temat: https://www.elektroda.pl/rtvforum/topic3... W związku z tym że był to artykuł reklamowy, zamieszczam nowy temat z moimi pytaniami, problemami. Z góry dziękuję za jakąkolwiek pomoc Właśnie byłem w sklepie RTV/AGD zapytać o okapy z zamontowanymi fabrycznie czujnikami, sprzedawcy zrobili duże...
skąd wiadomo, że to nie trick?... Jeśli ... proces okaże się powtarzalny ... to może wtedy kolego gulson słać nagrody? Trudno nazwać trikiem niezamierzony, jak wspomniałem, efekt. Pobawiliśmy się w pracowni z nową kuwetą i wyszła taka zabawka. Pisałem, że nie ma żadnych specjalnych napędów... Naczynie to kuweta gastronomiczna GN rozmiar chyba 1/2....
Na pewno jakiś wpływ na jej wizerunek, ma specyficzny mechanizm, który działa niczym perpetuum mobile. Wielcy tego świata nie są wielkimi, jeśli nie ma ich kto podziwiać. No i wielkimi bywają tylko okresowo, dlatego potrzebują stałego potwierdzania swojej wielkości. A jak to zrobić najlepiej? Oczywiście, promując się w towarzystwie osoby, która lokalnie...
„...Kotły na paliwo stałe o mocy cieplnej nominalnej do 10 kW mogą być instalowane w budynkach, o których mowa w §132 ust. 3, na poziomie ogrzewalnych pomieszczeń, w pomieszczeniach niebędących pomieszczeniami mieszkalnymi...”. Kotły na paliwo stałe o mocy cieplnej do 25 kW powinny być instalowane w wydzielonych pomieszczeniach zlokalizowanych...
Elektryk ma Ds6. Mieszkałam rok w szóstce i teraz też będę. Chyba najlepszy akademik. Teraz remontują segmenty, więc łazienka na dwa pokoje, jeden trzyosobowy i drugi dwuosobowy. Na pierwszym roku na pewno dostaniecie trzyosobowe pokoje, tak już jest dla pierwszaków. Pokoje są wyposażone w lodówkę z zamrażarką, niezbędne meble (szafa, kredens kuchenny,...
Tu nie miałem wątpliwości. Jeśli w ogóle skorzystam z zupy, to na pewno nie rosół. Marta zresztą też go nie weźmie. I nie chodziło o wrażenia smakowe. Nie cierpiałem rosołu na takich imprezach, bo był zbyt rozgrzewający. A pocić się wolałem dopiero na tańcach, a nie za stołem. Dlatego rosół odpadał w przedbiegach, więc zamówię krem. Natomiast co zamówić...
Z wizyty u szefa restauracji nie do końca byliśmy zadowoleni. Nie chciał rozmawiać z nami o hurtowym zamówieniu do końca tygodnia twierdząc, że to kompetencje szefa ośrodka. A tego dzisiaj już nie było. Musieliśmy poczekać do jutra. Wróciliśmy więc na wykład bez wielkich efektów, ale podstawową wiedzę mieliśmy. Poza tym Lidka zapoznawszy się z ofertą...
Witam, jak w temacie. Potrzebuję konsultacji z osobą obeznaną w przepisach dotyczących wentylacji grawitacyjnej w budynku wielorodzinnym. Jeśli temat wykracza ponad zasady koleżeńskiej porady proszę o oferty osób, które za wynagrodzeniem skonsultują problem. Opis sytuacji: Budynek stuletni, 5 kondygnacji z pomieszczeniami mającymi status lokalu użytkowego...
SPOSTRZEŻENIA AMATORA NOWOŚCI Też zastanawiam się nad zastąpieniem oświetlenia konwencjonalnego zestawami LED. Moim zdaniem, jest to chyba opłacalne tylko w niektórych zastosowaniach domowych. Coraz bardziej modne i przystępne cenowo jest oświetlenie użytkowe z pomocą zestawów diod elektroluminescencyjnych na napięcie sieciowe ~230V. Dostawcy na ogół...
zmywarka gastronomiczna przyczepa gastronomiczna kuchenka gastronomiczna
zasilacz laboratoryjny impulsowy wodne chłodzenie satel kontrola dostępu perfecta
wkładka piezoelektryczna wkładka piezoelektryczna
Resetowanie PIN w Xiaomi Watch S3 bez telefonu Jak rozpiąć opaskę węży w Golf VI 1.2 TSI?